Sunday, 11 March 2018

Throwback to Engangement at 8 December 2017

3/11/2018 10:24:00 pm 0 Comments
Helaaau! Ada banyak hal di tahun 2017 yang belum saya ceritakan di blog ini. Dan setelah melalui berbagai penimbangan, rasanya sayang juga kalo tidak disharing. So, here we go

Cieee pake cincin ^^ (pssst make up sendiri ini loh...)
Awalnya saya juga tidak menyangka jika lamaran ini akan terjadi di tahun 2017, benar-benar diluar ekspektasi? Mengapa? Karena salah satunya masih banyak hal yang harus saya penuhi sebelum menikah, contohnya ingin membelikan orangtua saya rumah dan menguliahkan adik saya terlebih dahulu. Begitu juga dengan si Mamaaas. Kita sama-sama sepakat ya harap bersabar 3 sampai 5 tahun lagi mungkin.

Entah gimana ceritanya, Ibunya Mamas menelpon kalo lebih baik ya menikah secepatnya. Whaaat? Saya jujur ya belum siap ya, soalnya waktu itu saya masih dalam tahap mengurus KPR untuk rumah orangtua saya. Ya kira-kira kayak belum selesai satu, mau satunya lagi. Sudah menjadi rahasia umum kalau nikah sebenernya gak ribet, tapi acaranya yang ribet dan butuh uang tentunya.

Setelah diskusi antara kedua pihak keluarga melalui telpon, akhirnya diputuskan bahwa akhir tahun 2017, keluarga Malang akan melamar ke Palembang. Oke, deal.

Waktu saya pulang ke Palembang, saya sempat mencari beberapa vendor gedung untuk pelaksanaan resepsi nanti. Setelah berkeliling ke beberapa gedung di dekat rumah dan survey secara langsung, akhirnya ada satu gedung yang saya merasa cocok dari hati, ceilaaah… 

Saat mendekati Desember 2017, ada beberapa hal yang benar-benar diluar dari ekspektasi, seperti saya dinas ke Surabaya yang menyebabkan tiket yang sudah saya persiapkan dari Solo – Palembang harus direfund, dan rugi sekitar 500 ribu dong huhuhu (perhitungan banget yak hahahaha). Mungkin bisa direscshedule tapi selisih sekitar 250 lebih mahal, ya jadi saya pilih refund aja deh.

Hal berikutnya yang terjadi adalah saat saya ke Malang, saya diajak berbelanja calon mertua saya barang-barang yang digunakan untuk seserahan. Lah saya bingung. Kenapa? Karena saya kira ya lamarannya secara kekeluargaan aja, kenapa jadi bawa barang seserahan banyak gitu. Ibu mertua saya pengennya saat akad nikah nanti gak bawa-bawa apa-apa lagi, tinggal akad aja. Nah ibu saya pengennya ya bawa seserahan begitu pas akad, masa iya pas akad gak bawa apa-apa. Nah loh? Gimana? Akhirnya yaweslah, tetap belanja barang seserahan, tetap dibawa saat lamaran, tapi nanti barang-barangnya saat akad nikah yang dibungkus dihias lagi jadi nanti dibawa lagi. Win win solution. Masalah nanti kurang segala macem karena kayak kosmetik dan segala macem yang gak mungkin kan disimpen setahun, yawes nanti tak beli sendiri lah barangnya, intinya saya males ribet. Yang penting semua senang hahaha…

Seserahan
Selanjutnya adalah ketidaksengajaan saat chat dengan sahabat karib saya saat SMA, yes Hilyatul Aulia alias Yuk Au! Padahal basa-basi gitu tapi dia nawarin mau buatin backdrop dan numpang nempel-nempel. Padahal ya mana ada sayeeee pake vendor-vendor macam orang-orang yang gaul, karena dipikiran saya masih secara kekeluargaan bisa aja. Karena berdasarkan dari Ummu Salamah RA berkata bahwa Rasulullah SAW bersabda, “Kumandangkanlah pernikahan dan rahasiakanlah peminangan.” Aduh, saya kayak orang bener ya hahaha… Ya intinya begitu, tapi saya mah seneng aja kalo beneran diendorse backdrop cantik ala Yuk Au.

DIY-nya Yuk Au untuk Backdrop, cantik ya!
Menuju hari lamaran, yang saya takutkan itu saya gak dibolehin buat cuti hahaha… Akhirnya setelah menelpon Papi Bos, Alhamdulillah diizinin walau cuma 2 hari (emang saya minta izinnya dua hari doang) ditambah Sabtu dan Minggu, cukup deh ya 4 hari. Tapi ada kabar yang bikin shock, apa? Si Mamaas di Palembang cuma 2 hari doang, setelah lamaran, Sabtu paginya itu dia harus sudah ada di Medan. Hufft… Saat itu dia juga ada di Jakarta. Jadi tiket awal yang udah direservasi dari jaman baholak tujuan Surabaya – Palembang, resmi juga harus direfund (yang sampe sekarang proses refundnya belum kelar-kelar, karena si Trave*oka balikin refundnya ke limit kartu kredit sedangkan kartu kreditnya sudah lunas dari bulan Oktober 2017 hahahaha… nyoooh kapok deh beli tiket dari jauh-jauh hari sekarang dengan sistem nomaden yang kita jalani). Dan pergilah kita ke Palembang dengan penerbangan beda-beda. Ibu Mertua saya pergi sendirian start dari Malang, saya dan adiknya mamaas dari Surabaya, dan mamaaas sendiri dari Jakarta.

Hari pertama di Palembang, mereka sekeluarga ke rumah saya dulu. Mamaas udah pernah menongolkan dirinya di Palembang, tapi kan Ibunya belum. Setelah pertemuan singkat, malamnya kita makan di food court Ampera sambil foto-foto wisatawan gitu ceritanya.

Ya beginilah suasana makan malamnya kira-kira
Cieee jadi turis lokal hehe
Lamarannya sendiri diadakan hari Jum’at besoknya setelah Sholat Maghrib. Itu juga melalui banyak diskusi alot. Awalnya kan mau diadakan ba’da Ashar tapi karena kekurangan orang yang bawa seserahannya, jadi minta bantuan temen-temen team Kertapati, yang bisanya diatas jam 5 sore.

Tim Horeeee
Oh iya, proses pemasangan backdropnya sendiri juga wow hectic nan mendadak banget. Yaiyalah wong saya balik aja cuma H-1 ya. Ayuk Au bawa pasukan dari rumah, Ibal dan Bila serta ayah untuk pasang backdrop acara lamaran saya besok jaaaaaam… 11 malam. Oh no, saya terharu sekali rasanya.

Setelah ditataa, saya lupa foto tim hore yang iniii
Dan acara pun akan dimulai. Saya sendiri untuk make up memang sengaja mau Do It Myself, gak pake MUA-MUA-an, hemaaat ciiin… Dan memang sudah berlatih 1.5 bulan sebelumnya. Nah berhubung acaranya abis maghrib, ya saya dandannya abis sholat maghrib dong ya. Dan itu semua pada sibuk sendiri-sendiri. Karena Ibu saya dari tadi sibuk nyiapin makan dan entah kenapa tetangga-tetangga banyak yang bantuin kayak acara sedekah gede-gedean. Saya rasanya antara seneng sama migrain. Senangnya ya kok ini jadi rame ya, speecheless aja banyak yang bantuin. Migrainnya karena banyak orang bukannya rapi tapi malah kayak kapal pecah. Karpet yang warnanya tabrak sana-sini pun gak masalah bagi mereka asal lantainya ketutupan karpet semua, ditumpuk-tumpuk menjadi satu. Ini yang saya gak suka dari acara dibantuin warga (yang orang punya acaranya membebaskan mereka mau berkreasi mau gimana aja, apalagi kalo merekanya itu para tetua, banyak commentnya, you know). Konsepnya gak ada, yang penting beres aja tapi gak ngeliat cantik apa gak apa gimana. Dan akhirnya dibereskan ibu saya pada menit-menit terakhir karena juga ikutan migrain ngeliatnya. Karena saking gaduhnya gak ketolongan, ya keluarga saya dandan seadanya. Mana adik-adik saya juga sibuk dengan kerjaannya masing-masing. Dhea yang sibuk sama geng kecentilannya sana-sini yang sok sibuk, Rizki yang belum balik-balik sampe hampir maghrib. Ya begitulah keadaannya hahaha…

Ditengah-tengah saya sibuk dandan di ruang TV, karena kamar saya cahayanya jelek dan pengap, ya rumah kita itu kontrakan kecil begitu, eh tamu-tamu undangan udah pada dateng ciiin... Nyahoo gak loh. Yang dateng emang baru tetangga, tapi gak nyangka sebanyak ituuuu… Make up nya untung hampir selesai, tinggal jilbab, dan itu rasanya sudah hopeless banget deh soalnya adik saya yang saya andalkan malah sibuk kesana kemari dengan pasukannya ngintil di belakang. Uh rasanya itu saya mau meledak. Bayangkan dong orang yang mau lamaran malah mukanya masam. Alhamdulillah ada Felira yang datang, bantuin saya pake jilbab sembari mendengarkan keluhan orang sana-sini, yang acaranya ternyata sampe dengan hampir Isya belum mulai karena yang dari pihak laki-lakinya belum datang, dan lain sebagainya... Ya sudahlah yaaa, kan saya awalnya juga mau keluarga dekat saja, ini kenapa keluarga saya jadi se-RT?

Yang bantuin pake jilbab, Feliraaa ^^
Disaat menunggu pihak laki-laki datang pun saya juga dibuat serba salah. Pas dapat info ibu mertua saya datang, saya disuruh nemuin kedepan. Baru mau maju melangkah, saya dimarahin disuruh duduk. Gak ada aturannya yang mau dilamar menyambut yang mau ngelamar. Hmmm, okeeeeeeee… Dan Ibu saya sendiri masih sibuk di dapur ngatur makanan karena kalo gak diperhatikan, ya bakal amburadul, lupa bahwa tugasnya sebagai tuan rumah yang menyambut calon besan dan menantu. Hmmm, okeeeeee… Bapak sendiri juga sibuk dengan saudara jauhnya yang mau diandalkan jadi juru bicara sampe lupa harusnya beliau yang nyambut duluan ketimbang muter sana-sini dengerin omongan orang dan nyariin pakde saya tersebut. Hmmmm, okeeeee… 

Pelajaran apa yang bisa dipetik dari sini? Yes, saya butuh pengarah acara biar bisa membungkam semua mulut orang yang semuanya mau ikut ngatur tersebut, rite? Yang mengarahkan harus begini, harus begitu, yang jelas, yang punya power memimpin dan organize. Ya seperti itulah, karena orangtua saya ini tipe orangtua free style, kayak burung lepas terbang kesana kemari kalo gak diatur, gak bisa basa-basi, inti acara itukan makan-makan, yaudah langsung makan-makan aja, maunya begitu. Makanya dari awal saya membayangkan acara lamarannya itu kayak dinner keluarga saja biar khidmat. Bukan yang seperti ini. Karena jujur dari pihak saya sih gak ada deg-deg-an sama sekali, karena sudah capek dan ribet dengan situasi yang ada. Mau cepat selesai. Mana ada orangtua saya ngasih wejangan tolong jagain vinta dan bla-bla-bla sebagainya saking “yasudahlah”. HAAAEEEEEEEEEEE...
Maapkan hasil fotonya yang hanya dari kamera hp hahaha
Sampe rumahnya gak muat hahahaha
Terlepas dari itu semua, bisa dikategorikan acaranya lancar walaupun acara intinya saat bilang mau melamar itu ya paling 15 menitan hahahaha… Abis makan-makan, yasudah foto-foto, ngobrol-ngobrol. Kan memang harusnya cuma dinner gitu kan ya hahaha… Disini saya sudah sebodo amat orang bilang apa, karena saya sudah sumringah. Karena saya sudah selangkah lagi menuju pernikahan, Yuk Au ngendorse backdrop cantik, Ani ngasih saya buket bunga yang kepribadiannya saya banget, Mamas ternyata buat tulisan will you marry me dari clay mesen di Novi, saya memfokuskan diri pada itu saja yang membuat diri saya bahagia, dan yang terpenting makanannya pas, gak lebih gak kurang. Malam itu saya yang sebagai bintang utamanya malah gak dapat makanan hahaha tapi saya bahagia. Bahkan saya membawa piring-piring kotor ke dapur meski diteriakin, “Masa bintang utamanya ikut ngangkut-ngangkut? Duduk aja sanaa.” Sabodoo la yaaa… atau saya sempet kedengeran ada yang bilang masa acaranya gini doang? Sabodooo juga lah yaaa… Saya sendiri yang punya acara kaget banget banyak yang dateng. Mau ekspektasi acara seperti apa kalo yang punya acara malah gak berekpektasi apa apa? My party, my rules.

Bunga dari Ani, so me bangeeet, makasih yaaaa
Ecieeeee diproposeeee
Bareng orangtuaaa

Bareng adek-adeeek
Bareng besaaan hehehe
Belajar dari acara kemarin, karena orang tua yang friendly banget dengan tetangga, dan tetangga saya pun dengan senang hati membantu dengan ikhlas walaupun ada oknum-oknum tertentu yang ikut bantu tapi ikut nyinyir juga, dan orangtua saya juga bukan tipe orang yang fokus pada acara intinya tapi hanya acara makannya, saya sepertinya harus memakai jasa pengatur acara seperti itu untuk event selanjutnya. Saya sih pengennya saya yang ngatur acara tapi masalahnya saya disini yang nikah, masa iya saya juga yang ngatur kesana kemarinya bahahahaha…

Makanya untuk acara akad nikah dan resepsi nanti, saya berencana untuk mengatur semuanya. Orangtua hanya cukup ongkang kaki saja. Kecuali acara unduh mantuh di Malang, saya gak mungkin ikut campur karena saya tamu. Resepsi nanti acaranya sudah all in di gedung. Walaupun kemarin Bapak saya bersikeras mau masak sendiri biar hemat, tetapi dengan kondisi orangtua saya yang royal banget, yang saya takutkan bukan hemat tapi malah rugi bandar. Pengennya saya sih kalo bisa nikah tu yawes akad, trus dipublish diseluruh media, media cetak kayak koran atau majalah atau radio atau sosmed berisi pengumuman “telah menikah saudari Vinta dengan si mamaas pada hari blablabla dst” atau sekalian dibikin vlog. Gampang kan cara menyebarluaskan berita pernikahannya bahahahaha… Tapi masalahnya disini kita berhadapan dengan orangtua yang gak bisa seenak udel sendiri pastinya. 

Yang saya takutkan ini acara akad nikah, jika tidak ada yang memandu, otomatis kejadian saat lamaran akan terulang kembali. Hmmmm… Sepertinya saya harus mengumpulkan pundi-pundi uang lagi untuk menyewa jasa pemandu acara akad nikah agar berjalan resik, rapi, dan khidmat. Biarkan panitia vendor yang saya tunjuk saja yang bekerja. Sedikit orang lebih baik. Kerja nyata. Jangan Nyinyir!

Selamat menempuh keribetan persiapan jilid 2, Vinta!

Saturday, 10 March 2018

Review Ubur-Ubur Lemburnya Raditya Dika

3/10/2018 01:42:00 am 0 Comments

Baru awal Maret ini, abis gajian, saya beli bukunya Bang Radit yang kedelapan (bener gak sih yang kedelapan?), judulnya Ubur-Ubur Lembur. Seperti biasa, karena penasaran akan sekocak apa cerita yang ditulis Bang Radit, saya lahap semua ceritanya dalam 2 hari. As always, Bang Radit pasti menyelipkan secuil perenungan diri pada tiap bukunya, tak terkecuali yang satu ini.

Cerita soal Ubur-Ubur Lembur sendiri ditaruh pada cerita yang paling akhir, seperti rangkuman cerita-cerita sebelumnya, mengenai perjalanannya menjadi seorang pencerita. Dimulai dari penulis buku, penulis skenario, sutradara, stand up comedian, dan sekarang artis juga di film yang dia buat sendiri, tentunya jadi peran dia sendiri hahaha…


Apakah perjalanan karirnya mulus? Tentu tidak. Setiap orang pasti punya tantangan masing-masing, keputusan masing-masing, pilihan masing-masing, serta pergulatan batin masing-masing. Bang Radit dulunya seorang pekerja kantoran. Menjadi seorang pekerja kantoran, gak hanya pekerja kantoran sih, seperti saya ini juga (saya termasuk pekerja kantoran bukan ya? Hahahaha), ada suatu fase dalam hidup yang merasa bahwa diri ini tidak memliki arti sama sekali di dunia karena pekerjaan monoton yang hanya itu-itu saja dilakukan setiap harinya. Menghabiskan hari dengan presensi lalu pulang. Merasa kosong. Pas banget ketika baca buku ini saya juga sedang merasakan hal yang sama.

Bang Radit juga sering dikerjain atasannya, tambah deh ya ngeselin banget kalo lingkungan kerjanya pun seperti itu. Akhirnya dia mencoba memberanikan diri nyodorin naskah tulisannya yang berawal dari Blog, lalu setelah disetujui untuk publish, Bang Radit berani resign dengan mengumpulkan uang sebanyak 3 bulan gaji. Oh iya, buat yang mau resign ataupun untuk tabungan balancenya sih kita harus punya simpanan 3 kali gaji ini loh buat jaga-jaga jikalau terjadi hal yang tidak diinginkan. Inget, 3 kali gaji atau lebih, jangan malah kurang. Ini saya baca dari buku “Sayang Uangnya dari Permata Bank” (bukan promo, hanya saran).

Back to the topic, saya memang merasakan hal yang sama dengan Bang Radit, tetapi bukan berarti pekerjaan yang saya tekuni ini gak saya sukai. Saya kerja di suatu Site, dengan shift 321, kerja 5 hari, libur 2 hari, tergantung jadwal, dan saya yang buat jadwal hahahaha… Gak kayak Bang Radit, yang mungkin merasa stuck di karirnya saat bekerja kantoran, saya mengalami peningkatan jenjang karir disini, bahkan saat saya baru bekerja 2 tahun, kemarin saya dipromosikan sebagai Site Manager. Suatu pengalaman yang sangat berharga bagi saya. Walau saya termasuk kandidat, tetapi secara emosional saya belum matang, dan memang saya masih muda, baru akan masuk 25 tahun, saya juga gak terlalu mempermasalahkan hasilnya bagaimana karena dengan posisi sekarang, saya sudah bersyukur sekali.

Dan Oktober tahun lalu hingga Januari 2018 kemarin, saya mendapatkan kesempatan untuk menjadi PJS Site Manager di Surabaya, karena SM nya sedang cuti melahirkan. Saya benar-benar belajar untuk memanage orang saat itu. Biasanya walaupun saya jadi PJS, saya tetap menghubungi SM Site tersebut untuk pengambil keputusannya, saya ya lebih menjadi eksekutor saja. Jika masalah yang berhubungan dengan sistem, saya masih bisa menghandlenya, karena saat di Kertapati saya benar-benar secara lingkungan dibentuk menjadi seseorang yang solutif dan bagaiamana menghandle masalah dengan baik, yang secara teknis dan sistem tentunya. Tetapi menjadi PJS SM di Surabaya, it was totally different banget karena saya dilepas. Saya harus mulai memanage orang, mulai dari A-Z dari Z-A lagi, berdiplomasi dengan pihak-pihak tertentu (yang bukan saya banget karena saya gak suka basa basi), mengkoordinasi sana sini, serta memantau proyek diluar pekerjaan operasional. Saya benar-benar belajar banyak hal, kekerasan kepala saya benar-benar diuji sekali hahahaha… Dan otak saya otomatis juga dengan mudah memilah yang mana yang benar-benar harus diingat, mana yang harus dibuang dari memori ingatan. Waktu saya rasanya benar-benar efektif sekali.

Setelah selesai menjadi PJS karena SM-nya sudah masuk kembali, saya kembali ke Site saya. Disitulah rasanya terjadi kekosongan yang saat nyata. Mulai kerja shift kembali dengan kerjaan monoton. Walaupun awalnya saat jadi PJS juga kadang bingung ngapain, tapi disitu ada dinamikanya. Sekarang rasanya flat sekali. Saya punya tanggung jawab terhadap team divisi saya memang, tetapi mereka sekarang sudah sangat jauh berkembang, saya hanya mengawasi dan mengarahkan saja serta menegur kalo ada yang tidak benar, dan memotivasi, tapi saya-nya sendiri sekarang merasa kosong. Ingin mengembangkan sistem A, tetapi karena saya gak ada background IT, yang saya bisa lakukan hanya merekap, menganalisa, lalu melaporkan tanpa kejelasan kapan hal tersebut akan diselesaikan dari team IT-nya. Sampe rasanya bosan sekali. Apa saya mesti belajar IT?

Seperti sekarang, saya shift malam, karena semua kerjaan sudah saya tuntaskan, ketimbang bergadang saya gak produktif, saya ingin konsisten mengisinya dengan menulis blog saja. Rasanya di tahun 2018 ini saya ingin lebih lebih lebih produktif dan bermanfaat bagi orang banyak. Saya ingin diri saya memliki arti di dunia ini. Menjadi salah satu bagian di masyarakat yang bisa menghasilkan sesuatu yang bermanfaat dan barokah, yang bisa membantu orang banyak. Kerja disini juga termasuk membantu Pemerintah sebenarnya, menjadi salah satu yang menjalankan Fuel Management System dengan benar, itu juga merupakan tantangan sendiri, if you know what I mean, tanpa intervensi siapapun.


Seperti Bang Radit, semoga di tahun ini pun saya memperoleh gairah kembali sesuai dengan hal yang saya sukai. Just do what you do best and money will come by itself. Kerja apapun, jadilah yang terbaik. “Jangan sampai jadi ubur-ubur: orang bekerja kantoran tapi gak sesuai dengan minat mereka. Lemah, lunglai, hanya hidup mengikuti arus. Lembur sampai malam, tapi gak bahagia. Gak mememukan sesuatu yang membuat hidup mereka berarti. Harus punya tulang belakang, harus bisa berjalan di kedua kaki,” Raditya Dika – 2018.

Semangat berdikari! Selamat malam!

Let's Cooking: Resep Tahu Udang Ayam Saus Jahe Tiram

3/10/2018 12:05:00 am 0 Comments

Sejak menonton Done in 7 nya Chef Bara di Youtube, awal Maret ini sepertinya, saya jadi kepengen pake banget masak udang. Oh ya, Chef Bara ini salah satu Chef yang saya sukai. Meskipun tampilannya pecicilan, tapi bagi saya Chef Bara ini kayak Kapten Jack Sparrow versi dapur hahahaha… Waktu sering nongol di salah satu TV swasta program masak-memasak tiap hari Sabtu pukul 07.30 WIB kalo gak salah, saya selalu pantengin tuh. Trus waktu Chef Bara ngeluarin buku cerita awal beliau bagaimana berkecimpung di dunia masak, saya juga beli hehe… Ini tanpa sengaja saya ketemu channel Youtube-nya, langsung deh beberapa resep saya tonton dan semua masakan yang dimasak, sesuai nama videonya, Done in 7, selesai dalam 7 menit, meskipun ada juga yang gak 7 menit, tapi ya it’s okeeeeeeee lah (bacanya sambil ngikutin logatnya Chef Bara ya hahaha). Tapi ada juga resep yang bahannya ada 7, intinya ya kalo gak 7 menit selesai, bisa 7 bahan yang digunakan, atau bisa juga 7 lainnya ya…

Anyway, walaupun gaya memasakanya keliatan amburadul atau rempong sana sini (yang beberapa viewers nya mempermasalahkan hal ini), saya pribadi sih malah suka ya, keliatan lebih interactive, lebih hidup, lebih ceria, dan memang mewakili gaya masak di dapur, misal pas masak eh ternyata kurang ini kurang itu, jadi mesti ada yang disuruh buat ambil atau beli di warung. My kitchen my rules dong yaa hahaha...

Termasuk saya saat memasak resep ini, terilhami dari resep Done in 7 yang Sapo Tahu Udang, saya modif sedikit jadi Tahu Udang Ayam Saus Jahe Tiram walaupun base bumbunya yang dipake sama aja, saya juga baru tau ternyata di dapur gak ada jahe, jadiiiiii… saya lari dulu ke warung Mbah buat beli jahenya, Alhamdulillah adaaa…. Pokoknya this post I dedicated to Chef Bara lah *prok prok prok



Bahan yang digunakan:
  • Udang 300 gram, kupas kepala dan sisinya
  • Ayam 250 gram, potong dadu atau sesuai selera
  • Tahu 5 buah, potong dadu kecil atau sesuai selera
  • Sawi 4 batang, cuci dan potong
  • Bawang Putih 7 siung, digeprek dan cincang kasar
  • Wortel 2 buah, dipotong dadu kecil-kecil
  • Jahe 2 ruas jari, digeprek dan cincang kasar
  • Cabe merah 5 buah atau sesuai selera
  • Cabe Lombok 4 buah atau sesuai selera
  • Daun bawang satu batang
  • Tomat 1 buah atau sesuai selera
  • Saus Tiram
  • Minyak zaitun 2 sdm
  • Larutan tepung maizena 2 sdm


Cara Memasak:
  1. Goreng tahu menggunakan minyak zaitun, angkat lalu tiriskan.
  2. Setelah itu, bawang putih dan jahe yang telah digeprek dan dicincang kasar sebelumnya, ditumis juga menggunakan minyak zaitun sampai wangi harumnya, lalu masukkan air, diaduk perlahan.
  3. Masukkan ayam ke dalam air, masak hingga airnya mendidih
  4. Kemudian tambahkan saus tiram hingga airnya berubah menjadi cokelat yang merata sambil aduk perlahan
  5. Masukkan wortel dan sawi
  6. Masukkan cabe
  7. Sambil diaduk, coba dicicip kuahnya apakah sudah pas atau tidak, jika belum tambahkan garam sedikit, coba cicip kembali.
  8. Jika rasa sudah mantap, masukkan tahu dan udang.
  9. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk perlahan hingga sedikit mengental.
  10. Terakhir, tambahkan daun bawang dan tomat.

Selesaaai… resep diatas bisa untuk 8-12 porsi loh. Di resepnya Chef Bara, beliau pake kaldu ayam organik non msg, tapi karena saya pake ayam, ya ayamnya saya ceburin aja ke air diawal, kan sekalian jadi kaldu hehehe… Saya cukup shock saat tau masakannya sudah enak tanpa saya kasih garam dan gula, walau saya tambahkan sedikit garam lagi supaya makin mantap dan udangnya dimasukkan terakhir ya, karena udang itu cepat matangnya (begitu pesan Chef Bara). Pokoknya mantep banget daah, jahenya kerasa, anget ditenggorokkan, plus pedesnya juga mantap. Selamat mencoba di rumah!

Follow Us @viiint